为什么松露这么贵?

从本质上讲，松露实际上是一种生长在地下的野生食用真菌。有人说真菌不是蘑菇?然而，松露不同于蘑菇和其他真菌。蘑菇的繁殖通常通过风扩散孢子，但松露只能通过能吃松露的动物传播。同时，松露本身不能进行光合作用，不能独立生存。它必须通过与某些树根的共生关系来获得养分，因此它们经常生长在各种树下。目前，黑松露仍然难以实现人工种植。正是这种虚伪的生活方式间接导致了它的稀缺性是昂贵的。