怎么分离蛋黄

大家好，小极来为大家解答以上怎么分离蛋黄的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、怎么分离蛋黄

2、带蛋黄分离器

3、鸡蛋分离器实际上是一个非常实用的厨房小工具，它的形状有点类似于漏勺。全蛋打开后，倒入蛋黄分离器。如果蛋黄分离器的底部有很多孔，蛋清就会顺着孔流下来，蛋黄就会存在分离器的底部。所以只需要准备一个小碗，然后用蛋黄分离器过滤掉蛋白，剩下的就是蛋黄了。蛋黄分离器非常干净，不会出现故障。

4、用瓶子吸

5、平时喝矿泉水瓶或者一些饮料瓶，瓶子很软。其实这个软塑料瓶是可以用来分离蛋黄的。方法也很简单。准备一个盘子或碗，然后把鸡蛋打入其中。这时，你会发现蛋白是松散的，但中间会有蛋黄。这时可以将清洗干净的塑料瓶的瓶口对准蛋黄，然后用手捏塑料瓶的瓶体。这时有一个吸力，蛋黄被瓶口吸进去，可以很好的取出蛋黄。

6、蛋壳分离

7、周围没有任何工具，其实可以直接用蛋壳分离。首先，你需要清洗鸡蛋，保持它们干净卫生。然后你把蛋壳的中间分成两半。取半个蛋壳，开口朝上，将蛋液从一只手倒入另一只手的蛋壳中。倒的时候，蛋清会沿着蛋壳慢慢流下来，留下蛋黄。

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