如何快速把蛋黄分离

大家好，小极来为大家解答以上如何快速把蛋黄分离的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、如何快速把蛋黄分离

2、蛋壳分离法

3、蛋壳分离可以直接用蛋壳完成，不需要借用任何工具。先把鸡蛋洗干净，然后敲蛋壳的中间，把它一分为二。这时，每只手拿半个蛋壳，开口朝上，然后像另一只手一样用一只手倒蛋液，倒的时候注意对准蛋壳。因为蛋黄很重，会滑入蛋壳，蛋清会顺着蛋壳外壁流下来，正好接住放在碗里。反复多次，所有的蛋白都可以过滤掉，蛋黄也很容易分离。然而，这种方法相对困难。蛋黄倒的时候不要打碎，也不要从蛋壳里倒出来。

4、鸡蛋分离器

5、鸡蛋分离器是一个非常实用的工具，特别方便分离蛋清和蛋黄。鸡蛋分离器的形状类似于漏勺，底部凹陷，周围有孔，便于过滤蛋清。准备一个小碗，然后将蛋液泵入倒置的分离器，蛋黄会沉入分离器底部，蛋清会从分离器四壁的孔中流出，小碗会接住。这种方法操作简单，成功率非常高，不用担心失败。

6、塑料瓶抽吸

7、准备一个盘子，然后把鸡蛋放进盘子里。接下来，准备一个干净的矿泉水瓶或软塑料瓶。把瓶口对着蛋黄，用手捏一下瓶身，瓶口会有吸力，只是为了把蛋黄吸进瓶子里，这样蛋黄就能快速分离。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。