导读大家好，小极来为大家解答以上重庆除夕吃什么的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、重庆除夕吃什么2、燃烧的白色3、白勺是重
大家好，小极来为大家解答以上重庆除夕吃什么的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、重庆除夕吃什么
2、燃烧的白色
3、白勺是重庆的地方特色菜，选用三线肉。熟透的白，肥而不腻，还有辣椒的麻香味，咸鲜，特别好吃。
4、毛王雪
5、猫王是重庆的传统名菜。里面会加入很多食材，比如毛肚、鸭血、猪肉、牛杂等大家都喜欢的食材。将它们混合在一起，然后加入煮好的酱汁和辣椒油。味道鲜美麻辣，颜色红火，很有过年气氛。
6、瓯元子
7、莲藕也是重庆人除夕夜最爱吃的食物之一。一般来说，平时不怎么吃，只能在过年或者宴席上吃。莲藕其实就是把莲藕切碎，拌上肉末，然后用豆粉和鸡蛋搅拌成馅，做成圆形，然后放在油锅里炸，吃着很嫩，好吃又细腻，一点也不油腻，非常好吃。
8、辣油鱼片
9、水煮鱼起源于重庆渝北地区。鱼没有腥味，肉质特别鲜嫩。加入辣椒油后，看起来颜色很诱人，鱼与年年谐音。因此，水煮鱼也是重庆人除夕夜餐桌上必不可少的食物。
10、血块(一道菜)
11、血豆腐是重庆的地方特产。其实血豆腐不是用血做的，而是用猪肉和豆腐做的，因为熏烤的时候，豆腐会变成像血一样的颜色，一直都叫血豆腐。血豆腐味道鲜美可口，香气浓郁。
12、豆腐花
13、重庆人很喜欢豆花，给丰富的年夜饭增添了不一样的味道，可以缓解油腻的食物。一般豆花都是自己磨的，然后加入一些自己喜欢吃的调味料，搅拌后就可以吃了。
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