自己腌的萝卜可以放多久

大家好，小极来为大家解答以上自己腌的萝卜可以放多久的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、一.自己腌的萝卜可以放多久

2、大约三周。

3、我们自己腌制萝卜后，它的储存成了问题。我们可以在阴凉通风处密封保存三周左右。如果储存在冰箱里，就不应该超过时限。如果存放时间过长，冰箱里会有更多的细菌，影响腌萝卜的口感，吸收腌萝卜的水分，使腌萝卜不够脆。

4、二、腌制的胡萝卜味道如何？

5、杀盐水

6、很多朋友家里腌制的萝卜味道太咸，口感不脆。其实最关键的原因是萝卜切好之后，直接撒盐让它渗水。正确的做法是撒一把盐，再撒一半白糖，白萝卜，拌匀杀之。加糖后，腌制好的萝卜底部不会太咸，口感更醇厚可口，一定要记住。

7、倒入热油

8、很多朋友总觉得自己腌制的萝卜味道不醇厚不好吃。其实关键原因就在于这一步。萝卜腌制好后，一定要烧热锅，放上辣椒和辣椒段，炒熟后倒入萝卜中。腌制的时候，辣味会渗透到萝卜里面，味道会更好。喜欢大蒜的人也可以拍几瓣大蒜，尽情享用。

9、容器处理

10、很多朋友腌制的萝卜味道不错，但是存放时间不长，一两个星期就会变质。其实关键原因是你没有处理好腌萝卜的容器，最好用瓷壶或者玻璃瓶来腌萝卜。清洗后，一定要倒入开水，再次冲洗，然后擦洗，做到无油无水。而且，将腌制好的萝卜倒入容器后，滴上几滴高酒精度的白酒，也能有效防止细菌过度生长。腌制好的萝卜可以保存更长时间，一年不成问题。

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