导读网友们您好，能点进来这篇文章的网友们可能都想知道江南百花鸡，江南百花鸡是哪个地方的菜感兴趣，下面大家来一起看看吧。解答：1、江南百
网友们您好，能点进来这篇文章的网友们可能都想知道江南百花鸡，江南百花鸡是哪个地方的菜感兴趣，下面大家来一起看看吧。
解答：
1、江南百花鸡是广东省的传统名菜，属于粤菜。
2、这道菜白、绿、红三色鲜艳，质地脆软，清淡爽口，味道鲜美。
3、最初是广州文远餐厅的特色菜。
4、是在鸡皮里面蒸虾酱做的。
5、因搭配江南名花晚香玉或白菊花而被称为“百花鸡”。
6、主料：嫩鸡肉(斤左右为佳)、净虾肉、猪肥肉、火腿碎、蟹黄、蟹肉、蛋清、香菜。
7、调味辣椒、湿淀粉、盐、味精。
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