乐山有名的美食

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解答：

1、乐山有名的美食

2、给牛肉小费。

3、调角牛肉是四川乐山最著名的地方美食之一，也是中国家喻户晓的名菜。调角牛肉起源于初代，被选为上等牛肉，加上牛肚、牛肝、牛百叶、牛舌等牛杂，再搭配几十种中草药和香料一起食用。肉质鲜嫩爽口，汤色醇厚鲜美。吃一碗真的很难忘。所以，来乐山一定要吃瘸腿牛肉。

4、甜鸭子。

5、甜鸭是四川乐山的特产之一，家喻户晓。甜鸭都是农民自己养殖的土鸭，也叫麻鸭。这种鸭子个头不大，但是肥瘦相间，肉香不腻。对甜鸭子来说是最好的。甜皮鸭的制作工艺和配方都非常讲究，采用了清代传承下来的皇家烹饪方法和技术，并加以改良，所以现在的甜皮鸭色泽红润，肉质鲜嫩，皮嫩肉嫩，非常好吃。

6、猪耙子。

7、猪扒是四川著名的地方小吃之一。它是由糯米粉制成，用甜或咸的馅料包裹，然后放在姜叶上。现在就换成粽子，蒸熟了就可以吃了。蒸熟后的猪耙口感软、粘，没有牙齿、筷子和盘子。此外，它还具有宗野或好姜叶的香气，并具有独特的味道。

8、培根

9、四川乐山的腊肉也很有名。腊肉分为新鲜腊肉和烟熏腊肉。一般当地人比较喜欢熏腊肉和熏腊肉，味道很好。熏肉的烹饪方法也有很多。可以直接煮，切片放在盘子里吃，也可以和食材一起炒，比如腊肉炒辣椒、腊肉炒芹菜、腊肉炒鸡蛋等等。非常好吃。

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