柳州过年吃什么好吃的美食

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解答：

1、柳州过年吃什么好吃的美食

2、罗思芬

3、提到柳州，首先想到的就是螺蛳粉。柳州人不是每天都吃螺蛳粉，这似乎是生活中缺少的东西，所以螺蛳粉是过年必不可少的。用蜗牛和配料、糯米粉、臭酸笋、花生、腐竹、萝卜干等熬制的汤。带在身边的螺蛳粉是过年的美味佳肴，尤其是一直在外打工的柳州人，一定要吃螺蛳粉才能真正感受到家的味道。

4、咸肉

5、柳州的腊肉很好吃。过年前，家家户户都开始腌制腊肉。过年的时候会把腊肉拿出来煮各种各样的菜，比如蒸腊肉、腊肉炒辣椒、腊肉饭和腊肉汤等。特别好吃，除夕夜到正月十五都可以吃到腊肉，是很好吃的食物。

6、炖爪子

7、柳州人特别喜欢吃各种卤鸭爪、卤鸡爪、卤猪蹄等。所以在过年的时候，这些卤制的爪子是必不可少的，可以作为年夜饭的美味，也可以作为休闲零食，味道特别好。所以家家户户过年都会买这些爪子回家腌制。

8、年糕

9、糕点在中国新年是必不可少的。柳州人喜欢用糯米做各种各样的蛋糕。比如用糯米做的年糕可以炒，糯米、肉、豆可以做粽子，糯米也可以做巴赞。这些糯米糕在中国新年很受欢迎，而且又软又好吃。

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