中秋节吃螃蟹如何挑选

大家好，小极来为大家解答以上中秋节吃螃蟹如何挑选的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、中秋节吃螃蟹如何挑选

2、看看雄性和雌性

3、螃蟹也分为雄性和雌性。虽然表面上没有太大的区别，但仔细看，差别会很大。首先，公蟹比母蟹大很多，公蟹的钳子上有很多毛，而母蟹没有。把螃蟹翻过来看看底部。底部的圆壳是母蟹，三角形的是公蟹。中秋节一般都在大众身边，所以这个时候正好是吃母蟹的时候。这时母蟹的蟹黄色较多，但在公蟹到来之前，里面的蟹膏还是水汪汪的，当地的说法是“九雌十雄”。因此，在中秋节买螃蟹时，一定要选择母蟹。

4、看硬度。

5、其实中秋节的时候，天气也不是很冷，据说只有西北风一吹，螃蟹才会吃饱，所以这个季节有些螃蟹比较软或者比较薄，会提前投放市场。因此，我们在选择时要注意它的硬度。用手点一下蟹壳，再点一下背面，同时可以捏一下它的蟹钳感受一下硬度。如果特别软，不建议选择，要选择比较硬的。

6、称重量

7、你不能只看螃蟹的大小，你必须称它们的重量。重量大或者体积小，但是对手来说挺有分量的，说明这样的蟹肉挺饱满。如果看起来挺大，但是重量比较轻的话，这种螃蟹很有可能肉比较少，而且有可能都变瘦了，所以一旦在这里买了螃蟹，回家只能挠壳，吃不到肉。

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