导读 大家好，小极来为大家解答以上煮茶用什么茶叶最好什么茶不适合煮的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、1 煮茶什么茶最好？2
大家好，小极来为大家解答以上煮茶用什么茶叶最好什么茶不适合煮的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、1.煮茶什么茶最好？
2、煮茶比泡茶更需要耐心。如果你选错了茶，你就不能喝你想要的茶味。一般来说，发酵度较高的茶更适合煮茶：
3、熟普洱茶、铁观音老茶、老白茶等等。
4、大黄膜、红茶、黑茶、武夷岩茶、重发酵孔顶乌龙茶等等。
5、二、什么茶不适合煮？
6、轻微发酵甚至不发酵的茶。白茶、铁观音香茶、绿茶、黄茶等茶不适合煮茶。
7、冲泡绿茶时，水温一般控制在，不适合起泡煮沸。水温过高会降低新鲜度，口感发苦。茶多酚、维生素等活性成分具有很强的抗氧化作用，如果用于烹饪，这些成分会被破坏。
8、红茶属于全发酵，沸水不适合冲泡红茶，会掩盖红茶原有的甜味。想煮红茶一般要做混合红茶，清红茶不适合煮。喝红茶意味着在红茶中加入一些牛奶或干花。煮茶可以让红茶的味道更浓郁，苦味会被牛奶、糖等掩盖。
9、乌龙茶也要发酵，但与红茶不同，它不是全发酵茶，而是半发酵茶。乌龙茶的味道不同于其他茶。除了茶的香味，它还有自己独特的水果香味。最好用茶壶喝乌龙茶。新乌龙茶一般不用于烹饪，冲泡可以激发其甜味和魅力。新乌龙茶和轻度烘焙的乌龙茶不适合烹饪。老乌龙茶冲泡几次后，可以用来泡茶，慢慢煮。
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