导读大家好，小极来为大家解答以上上海青为什么发苦的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、上海青为什么发苦2、环境诱导生长3、买
大家好，小极来为大家解答以上上海青为什么发苦的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、上海青为什么发苦
2、环境诱导生长
3、买的上海青味道比较苦，可能是生长环境造成的。上海绿长在华东，因为华东的气温有时候不稳定。如果温度太高，它会在生长过程中发生变化。此外，气温变化后，土壤和水分也会发生变化，这将使上海青营养不良，从而导致生长中的上海青没有通常的鲜甜味和苦味。
4、变得太老
5、上海青最好吃的段子是最嫩的时候，用手轻轻捏一下就能感受到它的鲜度，这样上海青吃起来一点都不苦。但是如果上海青鲜嫩的时候不摘，老了之后摘，味道会有点苦，而且越老越苦，所以如果你吃的上海青是苦的，那大概就是老上海青了。
6、农药残留超标
7、种上海青的时候，会有很多害虫来侵蚀它，所以如果是没有农药的上海青，叶子上就会有很多虫洞，虫子吃了会让它看起来不好。所以有些农民会使用农药，但这种农药也有剂量。如果用的太多，虽然没有昆虫会吃，但是农药的残留会渗入到叶子中间，这样上海青吃起来会有轻微的苦味，所以如果吃到这样的苦味上海青，就要注意了。
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