导读大家好，小极来为大家解答以上莲藕怎么煮不会变黑的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、莲藕怎么煮不会变黑2、用盐3、如果想
大家好，小极来为大家解答以上莲藕怎么煮不会变黑的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、莲藕怎么煮不会变黑
2、用盐
3、如果想让莲藕在煮的时候不变黑，其实有一个非常巧妙的方法，那就是使用日常生活中经常使用的食用盐。水中加入适量的盐，搅拌一下，让盐在水中充分溶解，然后将莲藕切成段或丝，放入水中煮，这样莲藕不会变黑，不管是放在空气中还是第二次煮后都不会变黑。
4、加入柠檬汁。
5、准备一个柠檬，然后切成片。煮莲藕的时候，把柠檬片里的柠檬汁挤到水里，然后在煮莲藕之前搅拌一下，这样莲藕就不会变黑了。所以想要莲藕不变黑，就用柠檬汁来解决这个问题。
6、醋
7、家里做菜的时候，总是准备醋，比如陈醋、香醋或者白醋。除了烹饪食物，它们还可以解决一个非常大的问题，那就是它们可以防止莲藕变黑。不管是什么醋，在莲藕表面喷一点量，然后把莲藕放在水里煮，这样莲藕就不会变黑了，这个效果很好。
8、用砂锅煮
9、如果莲藕中的多酚类化学物质与铁离子结合，也会产生一些褪色反应，从而导致变色发黑。所以要避免使用铁制工具，比如家里的铁锅，不能煮藕。不然煮的话，莲藕会发黑，必须用砂锅煮，这样莲藕才不会发黑。
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