柿子如何脱涩

大家好，小极来为大家解答以上柿子如何脱涩的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、柿子如何脱涩

2、温水浸泡法

3、将柿子浸泡在左右温水中，可以去除涩味。如果只有少数情况，只需用保温桶，然后将左右温水倒入桶中，将柿子放入桶中，盖上盖子保温，一小时即可完全去除涩味。如果量大的话，准备一个大容量的木桶，然后用吸管包在桶的周围保暖，同时不断往桶里注入40度的温水，然后将所有的柿子浸泡在温水中，10分钟左右就可以脱涩了。

4、鲜果脱涩方法

5、新鲜的水果会释放乙烯，而乙烯是一种天然的催熟剂，所以把成熟的水果和柿子放在一起可以起到很好的脱涩作用。你可以准备适量的梨、苹果或香蕉，然后把柿子和这些新鲜成熟的水果堆在一起，一般可以完全脱涩。

6、酒精脱涩法

7、通过喷洒酒精，还可以起到脱涩的作用。将浓度为0.5%的酒精喷在柿子表面，一般能很好的去除涩味。然后对酒精浓度有要求，不要太浓也不要太稀，最好。

8、石灰水脱涩法

9、将生石灰溶于水中，然后将柿子浸泡在石灰水中。当水不通过柿子时，涩味一般可以去除。如果脱涩不完全，可以继续浸泡一两天，延长浸泡时间，达到完全脱涩的效果。

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