排骨有一股骚臭味是什么原因

大家好，小极来为大家解答以上排骨有一股骚臭味是什么原因的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、排骨有一股骚臭味是什么原因

2、很多人会认为，当我们从超市购买自己的排骨时，我们会认为排骨有一种臭味。那么是什么原因呢？如果排骨有腥臭味，去掉味道后再吃，会不会影响我们的健康？

3、其实不是肋骨不好而是肋骨不好。猪肉通常是排骨的来源，但猪有公有母。公猪身上的猪肉又浓又好吃。不管是给公猪做炖肉还是排骨都很好吃，但是如果是母猪就另当别论了。与公猪不同，母猪的肉油腻，可能很多人都难以忍受。而且，母猪的肋骨骨头里有一股腥臭味，一旦有这种气味，就很难去除。所以，如果你在超市买的排骨有腥臭味，很可能是因为你买的排骨是母猪的排骨。

4、另一个原因是排骨做出来的时候还冻着。在这种情况下，排骨没有解冻，所以排骨有冷藏室的味道，这导致在制作过程中与排骨的肉味融合，导致排骨有臭味。

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