如何区分土鸡蛋的真假

大家好，小极来为大家解答以上如何区分土鸡蛋的真假的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、如何区分土鸡蛋的真假

2、市场上鱼龙混杂，一些无良商家用饲料蛋、人工蛋、笼养蛋作为土鸡蛋是不可或缺的。分不清土鸡蛋区别的消费者就麻烦了。希望以下方法对你有所帮助。

3、看：看鸡蛋的表面。土鸡蛋表面比普通鸡蛋更有光泽、均匀，立体感强。看鸡蛋的大小，有人看重鸡蛋的大小，认为越大越好，其实不然，大小也不会受到当地产区的影响。土鸡蛋的体积比笼鸡蛋小。看蛋清，土鸡蛋的蛋清清澈粘稠，蛋黄在蛋清上面。看蛋壳：土鸡蛋的蛋壳强度比笼养鸡蛋高，蛋壳更紧。

4、小贴士：你可以用手提起打碎的鸡蛋，你会感觉到鸡蛋又满又硬，不容易打碎。

5、揉：煮好的鸡蛋去皮后，用手揉一揉，蛋白质有很高的韧性和弹性，即使捏扁也不容易碎。

6、切：把煮好的鸡蛋切好。土鸡蛋的蛋黄有点沙，颜色看起来是亮黄色，不是白色。

7、看蛋黄的颜色也有真假土鸡蛋的区别，但饲料的种类对蛋黄的颜色影响很大。只看蛋黄的颜色来区分土鸡蛋是不科学的，因为这种红心蛋在市场上充当的是土鸡蛋，红心蛋是在鸡吃的饲料中添加色素产生的，吃太多这种蛋对鸡的健康有害。

希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。