鸡汤一般炖多久最好炖鸡汤时要不要焯水

大家好，小极来为大家解答以上鸡汤一般炖多久最好炖鸡汤时要不要焯水的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、一、炖鸡汤的最佳时间是多久？

2、众所周知，鸡汤很有营养，所以吃一些鸡汤对你的健康有好处。不管是炖的还是炸的，都是不错的选择。

3、炖鸡汤的时候，至少要炖的差不多了。毕竟如果炖煮的时间比较短，很多营养物质就不能充分利用，这有点得不偿失。

4、炖鸡汤时，最好完全煮到软烂。这时鸡汤的味道会更加鲜美，可以说是一举两得。

5、二、要不要把鸡汤淹死？

6、不管是日常生活还是节假日，鸡肉都是一道常见的菜，炖鸡汤营养丰富。不管大人小孩，都可以喝点鸡汤补充营养。

7、但是炖鸡汤的时候，真的需要焯水吗？有人说炖鸡汤的时候要先把鸡肉焯一下，相对干净卫生，也有人认为焯这一步是多余的。

8、其实这也要根据具体情况来分析。如果是自己家养的鸡，可以省去溺水的步骤，但如果是在外面买的，要尽量先淹死，确保安全。毕竟外面买的鸡大多还是有很重的腥味，所以要先焯水，这样也能去掉鸡的味道。

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