导读 大家好，小极来为大家解答以上炒鸡爪要不要放味精的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、一 炒鸡爪要不要放味精2、要求3、炒
大家好，小极来为大家解答以上炒鸡爪要不要放味精的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、一.炒鸡爪要不要放味精
2、要求
3、炒鸡爪的时候可以加点味精。味精具有提神醒脑的作用，所以在炒鸡爪的时候，在烹饪之前放入适量的味精，这样会提高菜肴的鲜味，所以在炒鸡爪之前，可以放味精，但是不要放太多，否则也会影响口感和健康。
4、二、炒鸡爪有哪些好吃的做法？
5、去腥
6、鸡爪虽然好吃，但是腥味还是很重，所以要想把鸡爪炒好，需要先去腥。有两种方法可以去除鱼腥味。一种是一直用清水浸泡，去除里面的血水和污垢，这样鸡爪就不会有腥味了。另一种是用葱、姜、蒜、料酒腌制，也可以去腥。
7、香料
8、如果鸡爪的味道比较好，那么调料其实很重要，大家可以根据自己的口味来选择。目前市场上的调味品种类繁多，有五香粉、椒盐粉、十三香粉、茴香粉、孜然粉等。如果把这些调料放入炒好的鸡爪里，香味扑鼻，还能掩盖鸡爪的腥味。如果喜欢吃辣的，可以在上面放几个辣椒，这样更好吃。
9、加糖。
10、炸鸡爪通常用红烧。红烧鸡爪的点睛之笔是加入适量的白糖。白糖有提神的作用，会让口感一下子上升几个高度。所以，要想让炒鸡爪好吃，就必须在烹饪前加入适量的白糖，绝对好吃。
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