怎样煎爆鱼才不粘锅（怎么炸鱼不粘锅）

大家好，小刘为解答以上问题。怎样煎爆鱼才不粘锅，怎么炸鱼不粘锅这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、要想煎鱼不粘锅，油量不要吝啬，因为太油了，鱼接触不到锅壁。同时煎鱼前要彻底清洗锅，然后在锅表面涂抹生姜，煎鱼过程中要不时拨弄，避免鱼长时间粘锅壁。

2、如何不粘锅煎鱼？

3、如果你想让鱼在油炸过程中不粘锅，首先要注意的是不要吝啬食用油的用量。只有当食用油的量足够多的时候，鱼才不容易接触到炒锅的表面，这样炒鱼才不容易粘锅。

4、同时，煎鱼前要彻底清洗锅，以免之前烹饪留下的食物残渣或焦糊物留在锅表面，非常容易粘上煎鱼。

5、除此之外，在往锅里倒油之前，我们还可以在锅表面涂上生姜，这样也有一定的防止鱼粘锅的作用。

6、在煎鱼的过程中，我们也可以时不时地搅拌一下鱼，以免它们粘在锅壁上太久。

本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。