导读大家好，小刘为解答以上问题。紫米需要先泡吗，紫米需要提前泡吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！解答：1、紫米在煮之前需要
大家好，小刘为解答以上问题。紫米需要先泡吗，紫米需要提前泡吗这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
解答：
1、紫米在煮之前需要提前浸泡，因为紫米的米粒外面有一层硬壳，直接煮的话不容易煮开。建议浸泡工作提前一天晚上进行，第二天早上就可以煮了。
2、如果浸泡的时候掉色，不用担心，泡好的水可以和紫米一起煮。
3、做紫米之前要不要泡一下？
4、除了我们经常吃的大米，还有各种健康的谷物，如紫米、小麦、红豆、黑豆等。
5、紫米细长，颗粒饱满，外观呈漂亮的紫色，煮熟后晶莹剔透，非常软糯，适合煮粥，能补充人体所需的营养。
6、如果用紫米做食物，最好提前浸泡，因为紫米的米粒外面有一层坚韧的种皮，不直接浸泡不容易煮熟。建议提前一晚泡好，第二天早上醒来就可以直接煮了。
7、紫米中含有丰富的天然营养色素和色氨酸，所以浸泡在水中会出现明显的褪色，这是很正常的。不要太担心，在这个过程中你不能用力擦洗。浸泡后可以用紫米煮粥。
本文就为大家讲解到这里，希望大家看了会喜欢。