香椿炒之前需要焯水吗

大家好，小极来为大家解答以上香椿炒之前需要焯水吗的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。

解答：

1、1.香椿炒之前需要焯水吗？

2、当然可以。香椿可以先焯水再炒。这主要是因为香椿有一种特殊的香味。对于一些喜欢吃香椿的人来说，这种味道很容易接受，但是对于一些不喜欢吃香椿的人来说，这种味道就有点难以接受了。香椿焯水后，第一，会更容易煮熟，第二，还能去除它的腥味。所以在炒香椿之前可以先将水焯一下，去除它的一些异味。当然可以直接吃，不会淹死，跟这个没关系。

3、二、香椿怎么吃才好吃

4、香椿煎蛋

5、香椿煎蛋是一道非常美味的菜，尤其是在香椿上市的季节。这道家常菜很受欢迎。只要将香椿切碎，与蛋液混合，放在锅里炸，金黄的蛋液包裹着红棕色的香椿芽，既有鸡蛋的鲜美，又有香椿的清香，营养丰富，口感好。

6、香椿蛋糕

7、涂有香椿和面粉的香椿饼非常好吃，而且这种制作方法非常简单。你可以自己在家做。只需将香椿切成块，拌入面糊中，然后放入锅中炸熟即可。香椿蛋糕闻起来特别香，吃起来很有嚼劲。越嚼香椿越香。这也是香椿上市时大家都非常喜爱的一款关于香椿的面食。

8、香椿汤

9、鲜香椿香嫩，不仅可以炒着吃，还可以用来煮汤喝。通常在煮排骨汤、牛肉汤、鸡汤或者鸭汤的时候，也可以把整个洗好的香椿放进去。香椿煮熟后味道很香，能去除肉汤里的油腻感，味道特别好，所以用香椿煮汤也是一种很好的烹饪方法。

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