导读大家好，小极来为大家解答以上莴笋削皮后怎么保存不变色的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。解答：1、莴笋削皮后怎么保存不变色2、
大家好，小极来为大家解答以上莴笋削皮后怎么保存不变色的问题，那么下面分享给大家一起了解下吧。
解答：
1、莴笋削皮后怎么保存不变色
2、气泡水
3、生菜去皮后，如果接触到空气中的氧气，生菜表面很容易被氧化，所以看起来不会那么新鲜，会变黄变黑。因此，可以将去皮的生菜浸泡在水中，用水阻断氧化的过程，使生菜保持绿色。吃的时候从水里拿出来，用清水冲洗干净，切成片或者丝，炒一下，拌一下，或者煲汤，都很不错。
4、用盐
5、一般生菜可以提前用盐腌制。一方面，加盐腌制可以让生菜炒熟后更加入味；另一方面，它实际上可以阻止其氧化，保持生菜的新鲜颜色。所以建议生菜削皮后，可以切成片或丝，再撒上一些盐，用手抓匀，这样吃的时候生菜还会保持鲜嫩。
6、涿水
7、许多蔬菜被淹死不仅是为了烹饪蔬菜，也是为了保持蔬菜新鲜的绿色，尤其是生菜，可以油炸或冷拌。这个方法也很有用。可以将生菜去皮切成段，然后放入水中焯一下。热烫后，生菜会保持颜色不被氧化。想吃或想煮的时候，可以根据自己的想法切成丝、片或滚刀，直接翻炒。
希望通过这篇文章能帮到你，在和好朋友分享的时候，也欢迎感兴趣小伙伴们一起来探讨。